ヒルナンデスでも話題!冷凍肉・魚を素早く解凍!味もキープ「解凍す巻」のススメ

この記事は2分で読めます

 

どもどもlenachamaでっす!

最近、おかずを冷凍する方法を紹介したけど(その記事はこちら

冷凍は食材を無駄にしないための大切な保存方法!

特売のお肉や魚、やっぱりこれを買わない手はないよね!

そして、お得なものってやっぱり大量なのよね・・・w。

いざ冷凍の肉や魚を解凍しようと冷蔵庫に置いといたらレシピが変更したり、

帰りが遅くなって、料理しようと思ったら肉が全然解凍されなかったり、

そんな時間に縛られない兵器を見つけたのでまとめてみたよ〜!

 

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解凍の新兵器・「解凍巻きす」

まず、ネーミングでびっくりだよねw。

巻きす、って言葉も私はあまり使わないから、3度見したw。

解凍巻きすの本体サイズは410×320×17mm(幅×奥行×高さ)重さは935g。

幅3cmのアルミのプレートが8本、両端はシリコンキャップでカバーするように覆われており、そのカバーに同じくシリコンの紐を通す形で、一つに繋がれているの。

なんで巻きすなんだろう?と思ったら、

これによってどんな形のものでも密着して対応できる、という工夫なのね!

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食品の細胞の中で、氷が大きくなる温度である-5℃から-1℃の間を

できるだけ早く解凍させることにより、細胞を壊れにくくし、

美味しさをキープしたまま解凍可能とのこと。

均一にムラなく、ドリップなく解凍できるのが嬉しいね!

解凍だけでなくアツアツのお鍋などの粗熱を素早く取れて、短時間で冷蔵庫に!!

解凍と粗熱取りっていう非常に地味なところだけど、

時短するには切実なところだよね!

 

実際のところ「解凍巻きす」の解凍の早さの実力

カチコチに冷凍したステーキだとまぁ20分あれば解凍できるね。

解凍の早さは自然解凍の3倍で出来るとの事なんだけど、まさに!

メーカー調べで例えば90gのハンバーグだと
自然解凍92分/解凍巻きす23分

また、平らにしてこの上に
弁当などの調理したものを乗せると
粗熱がとれて冷却しやすくなるね!

 


CCP  解凍巻きす <スピード解凍!解凍・冷却の1台2役> オレンジ BL-TH78-OR

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まとめ

解凍って、どうしても急いでるとレンジで解凍するんだけど、

時間調整がめちゃくちゃ難しいよね!

なんか、中途半端に調理されて火が通ったりして・・・。

そうなると、なんかものすごくガッカリするよね。

毎日する料理の事だから時短したい。

冷凍も上手に利用して、お得に生活したい。

でも、美味しく頂きたい・・・。

という全ての願いを叶える「解凍巻きす」

お試しあれ!

 

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