ご飯(ごはん)が固い!炊飯器で失敗した時の5分でふっくら対処法とリメイクレシピ

いつも通りにお米を炊いたはずなのに、ご飯が固い、という失敗をしてしまったとき、どうしたらよいのでしょうか?私は同居している母にどうするか聞いて対処したところ、5分でばっちりふっくらご飯になりました!今回は固いご飯が炊き上がったときにどうするかについて紹介します。

ご飯が固い時どうする?5分でふっくら対処法

51-4898

酒を絡めて蒸らす

まだ、お米が炊き上がってそんなに時間が経ってない場合

(ウチの場合は炊き上がった後1時間くらいだったかな?)

炊いたお米、2〜3合であれば、日本酒や料理酒を大さじ1ただ振りかけて、混ぜて、炊飯器の蓋を閉めて蒸らすだけ。

蒸らし時間は4〜5分あれば十分。

え・・・それだけ?って思いますよね??

そうなんです・・・。

それだけなのよ・・・。

そして、その後食べてびっくり!めちゃくちゃ普通に、ちゃんと、

ふっくらしてるーー!!

あぁ、炊いた3合が無駄にならなくて良かった・・・。

捨てることはないとしても、固いな〜、って思いながら食べるのも嫌ですよね。

ウチは小さい子供もいるので目からウロコでした!

皆んなももしそんな事があったなら、試してみてください!

【時短料理】作り置きおかずは週末の1時間で1週間分!レシピとコツについて

そして、ご飯と言えばお漬物!!

ウチでは簡単にぬか漬けを漬けています!!

余った野菜などを入れて、5日に1回かき混ぜるだけ!

栄養も取れて超おすすめです!

こちらに詳しく書いてありますのでぜひご覧ください!!↓

初心者も簡単!おいしいぬか漬けが冷蔵庫で?ぬか床セット体験談

固いご飯のリメイクレシピ

あまり炊いたお米の量が多かったり、

固すぎてどうにもならない!って場合は、

リメイクしてあげましょう!

失敗、と思ったその固さがアドバンテージになる事もあります!

それがこちら!

かたいご飯救済!ふっくらパラパラ炒飯

スクリーンショット 2016-03-28 10.55.22

詳しい作り方はこちら

こちらのクックパッドでは市販の炒飯の素を使ってるけど、これ、塩コショウ、醤油などを好みで入れても全く問題ないと思います。

主婦的に・・・w。

いちいち買うのも勿体ないですよねー。

お好みでラー油なんかを薬味で使ってもパンチが出ますしね。

どうしても一つの味の物って飽きてくるから、なるべく最後まで美味しく食べる時に一役買ってくれるのが薬味!




固いご飯も、フライパンで野菜たっぷりドリア♪

スクリーンショット 2016-03-28 11.01.12

詳しい作り方はこちら

これまた簡単にできるし、お野菜もたっぷりで、色んな意味で美味しいですね!w

ウチの子はアサリが大好きなので、特に喜びます。

それと、子供って(ウチはパパもだけど)こう言うドリアとかグラタンとか味の付いたご飯好きですよね!

冷凍ご飯とかもそうだけど、なるべくこう言う固いご飯は、固いという特徴を使って、煮込む、つけ込む系のレシピでリメイクすると良さげです!

固いご飯は対処次第でどうにでもなる!

本当に今日は朝一からこのご飯のせいで気持ちが物すごーく落ち込んだんですよ。

だけど、お酒で戻った時は、嬉しさ10倍!

(ただいつもの通りになった、というだけなんだけど)

でも、これからはこう言うことがあってもあわてず、お酒で対処したり、どうせだから・・・と折角の固さを活かしたレシピを使って

ハプニングも楽しむ

そんな風にしたいなぁ・・・・

ずっと家事をやっていればいろんなこともありますよね。

そんな時にドーンとこい!みたいな感じでピンチをチャンスに明るく乗り切りたいですねー。

お米が立つ!おいしいご飯ができる最強の炊飯器

美味しいご飯があれば何もいらない!

日本人ならそう思う人も多いかもしれませんね。

おいしいご飯にお漬物や梅干しがあれば本当に何もいらない!

私もそう思います。

愛知のホーロー鍋ブランド、バーミキュラの炊飯器をご存知でしょうか?

日本製のこの炊飯器、今や世界中で話題なんです!

一時は購入までに1年以上待つほどの人気で、

「お米が立っている」

「冷めてもおいしい」

と続々とコメントが寄せられています!

見た目もスタイリッシュな上にその機能性が話題なんです。

この鍋はお米だけではなく、野菜やお肉もホーローで調理でき、

コンロでも使えるというスグレモノ!!

ウチでも使っていますがもう、手放せません!!

ぜひチェックしてみてくださいね!!↓

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください